Cynamon cynamonowi nie równy
Cynamon to populara przyprawa, którą można znaleźć w wielu kuchniach na całym świecie. Poza tym, że dodaje potrawom wyjątkowy smak i aromat, cynamon ma również wiele korzyści dla zdrowia.
Cynamon pochodzi z kory drzewa cynamonowego. Jego naturalnymi siedliskami, są tereny dzisiejszych Indii, Sri Lanki oraz Birmy. Później zaczął być uprawiany na terenach Afryki oraz Azji. Obecnie jest rośliną uprawną i szeroko znaną, jako przyprawa. Korę cynamonowca pozyskuje się aż 2-3 razy w roku, następnie zostaje oczyszczona i wysuszona. Istnieją dwa główne rodzaje cynamonu: cynamon cejloński i cynamon kasjowy (tzw.chiński). Na świecie występuje ponad 200 gatunków cynamonu, jednak to cejloński uważany jest za najlepszy dla zdrowia. Niestety cynamon który często można spotkać na półkach supermarketów to cynamon kasja, który ma znacznie mniej właściwości prozdrowotnych oraz słabszy aromat i smak.
Cynamon cejloński jest bogatym źródłem wielu składników odżywczych i posiada wiele właściwości zdrowotnych. Wśród nich wymienić można m.in. zdolność do obniżania poziomu cukru we krwi, co jest korzystne dla osób z cukrzycą typu 2 lub insulinoopornością. Cynamon cejloński wspomaga również pracę układu trawiennego, ponieważ zawiera substancje, które pomagają w trawieniu pokarmów i łagodzą objawy zaburzeń trawienia, takie jak wzdęcia i bóle brzucha.
Cynamon cejloński ma również działanie przeciwzapalne i antyoksydacyjne, co oznacza, że może pomóc w łagodzeniu stanów zapalnych i wzmocnieniu układu odpornościowego organizmu. W badaniach wykazano, że regularne spożywanie cynamonu cejlońskiego może wpłynąć na obniżenie poziomu cholesterolu we krwi oraz poprawę krążenia krwi, co jest korzystne dla zdrowia serca.
Kiedy wybierasz cynamon, zwróć uwagę na jakość produktu. Upewnij się, że kupujesz cynamon cejloński, a nie zwykły cynamon, który może pochodzić z innych drzew cynamonowych i może zawierać związki, które są szkodliwe dla zdrowia w większych ilościach.
Cynamon cejloński można dodawać do różnych potraw, w tym do płatków śniadaniowych, ciast i deserów, ale również do mięs i warzyw. Można go również dodać do kawy lub herbaty, by nadać im ciepłego i słodkiego smaku.
Cynamon cejloński jest cennym dodatkiem do diety, który może przynieść wiele korzyści dla zdrowia. Upewnij się, że wybierasz produkt wysokiej jakości i dodawaj go do swoich ulubionych potraw, by cieszyć się jego delikatnym smakiem i aromatem, a także korzyściami dla zdrowia.